Muchos creen equivocadamente que sólo los aceites usados industriales son perjudiciales para el medioambiente y los conductos. Resulta que los aceites usados provenientes de la elaboración de alimentos, también lo son.
Al momento de hacer la limpieza de comercios, es usual observar cómo en diferentes negocios que procesan alimentos, entre ellos los restaurantes por supuesto, se vierte el aceite usado por los desagües.
No obstante, los aceites industriales usados son los más perjudiciales en todo sentido, especialmente en el medioambiental.
Efectos y costes económicos de verter aceites usados
Sin contar los costes económicos que representan para el empresario el hecho de tener que hacerle mantenimiento a las tuberias de desagüe por el indebido y recurrente vertimiento de aceites usados, los costes por el tratamiento de las aguas residuales son bastante considerables.
Los aceites industriales usados están constituidos por bases lubricantes y aditivos. Los primeros son básicamente hidrocarburos, al cabo que los segundos contienen compuestos derivados del azufre, nitrógeno y algunos metales.
Con lo que acabamos de mencionar solamente, ya basta para concluir, sin necesidad de ser un experto, las graves consecuencias que este indebido vertimiento genera en el medio ambiente y los costes que implican para la administración su recuperación de entre las aguas residuales.
La limpieza industrial de los residuos que de estos elementos quedan en los conductos es difícil, compleja y costosa para el empresario.
Cómo recoger los aceites usados
El Real Decreto 679 de 2006 regula la gestión de aceites industriales usados, con vistas a evitar perjuicios medioambientales y para la salud humana.
La recogida y recuperación de estos desperdicios, debe ser una labor de la empresa en aras de evitar que, al momento de hacer la limpieza de fábricas, los costes se incrementen considerablemente.
Su manipulación debe ser segura y acorde a la normativa mencionada. Esta indica claramente, además, qué se debe hacer con estos aceites una vez recogidos.
En lo atinente a los aceites usados que han sido empleados para procesar alimentos, su recogida es asunto bien simple.
Basta con depositarlos en un recipiente seguro. Existen entidades que se encargan de recogerlos. Se usa para la elaboración de algunos jabones.
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