Concepto y clasificación de los biorresiduos
La materia orgánica o los biorresiduos son los residuos vegetales de las zonas verdes y jardines, residuos alimenticios y de cocina procedentes de hogares, restaurantes, servicios de restauración colectiva y establecimientos de venta al por menor, así como residuos comparables procedentes del procesado de alimentos.
Tenemos que gestionar de forma adecuada los biorresiduos, ya que esto afecta a la gestión sostenible de los recursos, a la protección del suelo y ayuda a combatir el cambio climático y alcanzar los objetivos establecidos en relación con el desvío de residuos de los vertederos, el reciclado y las energías renovables
A efectos de su gestión, los biorresiduos de competencia municipal se clasifican en:
- Fracción Orgánica (FORS, fracción orgánica recogida separadamente), que está constituida por
-restos de preparación o manipulación de la comida, restos sobrantes de comida, alimentos en mal estados y excedentes alimentarios no comercializados o consumidos
-fracción vegetal (FV), en forma de restos vegetales de pequeño tamaño y de tipo no leñoso procedentes de jardinería y poda
- Constituida por la fracción vegetal en forma de restos vegetales de jardinería y poda de mayor tamño y de tipo leñoso
Gestión de biorresiduos de competencia municipal
La gestión de residuos de competencia municipal, según la Ley 22/2011 de 28 de Julio, corresponde a las Entidades Locales, que deben prestar el servicio obligatorio de recogida, transporte y tratamientos de los residuos domésticos de los hogares, comercios y servicios
La gestión de los biorresiduos es muy importante dentro de un buen sistema de gestión de residuos.
Si se recogen de forma separada y se les hace después un tratamiento biológico, se logra que se puedan usar como componente de sustratos y para incrementar el contenido en materia orgánica de los suelos, mejorando la fertilidad de los cultivos.
La recogida separada de la materia orgánica permite cumplir con la Directiva 1999/31 CEE relativa al vertido de residuos y reducir la entrada de material biodegradable en los vertederos con la consiguiente reducción de las emisiones de metano asociadas a la degradación de la materia orgánica en condiciones anerobias.
Ya que es vital, la implantación y posterior gestión de la recogida separada de biorresiduos tiene que adaptarse a las necesidades de cada contexto
Gestión de residuos en Zaragoza
La limpieza y la recolección de residuos en Zaragoza se rigen por estas ordenanzas de carácter municipal:
- Ordenanza de la Ciudad de Zaragoza sobre Protección del Espacio Urbano
- Ordenanza de Limpieza Pública, Recogida y Tratamiento de Residuos Sólidos
- Ordenanza Fiscal 17.1
- Ordenanza Fiscal 17.2
El Ayuntamiento de Zaragoza dispone del Complejo para Tratamiento de Residuos Urbanos de Zaragoza, ubicado en el Polígono denominado Parque Tecnológico del Reciclaje (PTR), y en funcionamiento desde el uno de febrero de 2009.
El Complejo cuenta con la última tecnología para el tratamiento de residuos y cumple con todas las normativas de aplicación en materia de gestión de residuos, ambiental, etc.
Esta instalación es una de las mayores de España en el tratamiento integral de los residuos urbanos y representa un paso adelante importante en la gestión de los residuos urbanos para el municipio de Zaragoza y las 61 poblaciones cercanas, siendo una apuesta firme en favor de la recuperación y el reciclaje.
Las ventajas de su implantación son:
- Creación de 150 puestos de trabajo directos
- Recuperación de materiales para su posterior reciclado.
- Aprovechamiento de la materia orgánica para producir biogás y compost.
- Generación de energía eléctrica: el biogás obtenido se transforma en energía eléctrica mediante una instalación de cogeneración que permite cubrir el consumo propio del Complejo y exportar el excedente a la red eléctrica.
- Depuración de aguas, donde se tratan los lixiviados (aguas sucias de proceso) producidos.
- Depósito controlado de Rechazos o Vertedero.
El quinto contenedor en Zaragoza
En cuanto a la selección y recogida por los ciudadanos, en Marzo de 2016 el grupo aragonés PAR propuso medidas para implantar el quinto contenedor (marrón) para los residuos sólidos urbanos, que recogería la basura orgánica separadamente de otros residuos, para ser reciclada mediante compostaje para su aprovechamiento y reutilización posterior como abono o acciones de enriquecimiento del suelo.
Actualmente existen los contenedores para envases, papel y cartón, cristal y resto, pero no el contenedor marrón.
La UE exige que en 2020 haya un 50 por ciento de reciclaje de residuos urbanos y ese porcentaje actualmente no es viable, ya que el contenedor “resto” se lleva a los vertederos la mayoría de lo que aún consideramos basura. Pero buena parte sería aprovechable, liberando muchas toneladas de vertido, ahorrando y favoreciendo el medio ambiente y luchando contra el cambio climático.
Todos estamos llamados a participar en estas acciones favorables al medio ambiente y a efectuar en nuestras casas y en nuestras costumbres, los cambios necesarios.